แจกสูตร !! วิธีทำ กล้วยทอด สำหรับสร้างรายได้เสริม และอาชีพเสริม

“สวัสดีครับ” วันนี้มีสูตรและ วิธีทำกล้วยแขกทอดมานำเสนอ ของกินยอดฮิตเชื่อว่าทุกคนเคยรับทานแน่นอน กลัวยแขกทอดจัดว่าเป็นขนมนะครับ ตามความคิดของผมเพราะดูส่วนประกอบแล้ว จะเอียง ๆไปทางของหวานซะมากกว่าครับ สำหรับท่านที่กำลังมองหาสูตรวิธีทำกล้วยแขกทอด  เพื่อสร้างอาชีพเสริมหลังเลิกงาน หรือ รายได้เสริมพิเศษ หรือ จะทำเพื่อรับประทานในครัวเรือน เชิญศึกษาได้นะครับ 

วัตถุดิบที่ต้องจัดเตรียมมีดังนี้

1. กล้วยน้ำว้าห่าม 1  หวี

2. แป้งข้าวจ้าว   2      ถ้วย

3. แป้งสาลี       1       ถ้วย

4. มะพร้าวขูด    1     ถ้วยตวง

5. เกลือ          1/2        ช้อนชา

6. หัวกะทิ       1/ 1/2     ถ้วยตวง

7. งาคั่ว           2         ช้อนโต๊ะ

8.  น้ำตาลปิ๊บ      3       ช้อนโต๊ะ

9.   น้ำปูนใส        1/2      ถ้วยตวง

10. น้ำมันพืช สำหรับทอ

วิธีทำดังต่อไปนี้

1. นำแป้งข้าวเจ้า แป้งสาลี เกลือ นวดกับหัวกะทิ และมะพร้าวขูด นวดให้เข้ากัน ใส่น้ำปูนใส น้ำตาลปิ๊กแล้วนวดต่อ ใส่งาลงไปให้ทั่ว

2. ตั้งกระทะไฟปานกลาง ใส่น้ำมันกะให้ท่วมกล้วยที่จะทอด เมื่อน้ำร้อนนำกล้วยที่หั่นตามยาว 3 – 4 ชิ้นต่อ 1 ลูก แล้วแต่ลูกใหญ่ลูกเล็ก ชุบแป้งที่ผสมไว้ตามข้อ 1 ใส่ในน้ำมันจนเต็มกะทะ

3. ทอดจนแป้งเหลืองกรอบ และเนื้อกล้วยสุก ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมันก่อนแล้วค่อยเสิร์ฟ รับรองหอม กรอบอร่อย แน่นอน

*** สำหรับมันทอด เผือกทอด กล้วยทอด กล้วยตากทอด  ใช้สูตรเดียวกับกล้วยแขกทอดได้เลยครับ แต่เผือกและมันเทศนั้น หลังปอกเปลือก ให้แช่น้ำเอายางออก แล้วจึงหั่นเป็นชิ้นหนา ๆ ประมาณ 0.5 – 1 เซนติดเมตร

เครดิต: http://www.naarn.com/5618/